香港政府稱確保奧運馬術比賽期間的食物安全

香港食物安全專員陳漢儀表示，因應香港炎熱潮濕的夏季，當局制訂特別策略，有信心確保奧運馬術比賽期間的食物安全。

     陳漢儀8月1日在記者會上表示，食物環境衛生署成立食物安全諮詢小組，與比賽場地的指定餐飲承辦商，以及運動員及來賓入住的酒店緊密合作，協助他們制訂安全餐單，以及推行有效的食物安全管理系統。

加強巡查食肆

     小組就食物安全向有關餐飲承辦商員工，提供專業意見及培訓，並定期進行實地視察及考核。

     食環署也加強巡查賽事場地及旅遊區的食肆，並進行專項食物監察。該署1 - 7月，從有關餐飲承辦商、酒店、供應商，以及賽事場地一帶及旅遊區的食肆，抽取約1,500個食物樣本，作微生物及化學測試，結果全部滿意。

     該署在馬術比賽期間，調派人員監督比賽場地及酒店，監察食物存貯、烹煮及運送的情況。

賽場設捕蚊機

     防治蚊患方面，食環署助理署長（行動）朱蘭英表示，該署在沙田及上水雙魚河的馬術比賽場地和附近地區，以及運動員和來賓入住的酒店一帶，加強滅蚊工作。

     部門派出15隊流動防蚊小隊，加強巡察及滅蚊工作；並與馬術公司密切聯繫，加強比賽場地的防治蚊患工作，包括消除蚊子潛在孳生地等。

     朱蘭英指出，比賽場地設置捕蚊機；並呼籲觀眾穿淺色的長袖衫及長褲，身體外露的地方塗上防蚊膏，免受蚊蟲叮咬。